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桶裝水潔凈車間設(shè)計(jì)與設(shè)施的要求

桶裝水潔凈車間設(shè)計(jì)與設(shè)施的要求

桶裝水潔凈車間1、選址:廠區(qū)周圍不得有粉塵、煙霧、飛沙、有毒有害氣體、放射性物質(zhì)及其他擴(kuò)散性污染源,不得有蚊蠅等昆蟲大量孳生的潛在場所。廠區(qū)內(nèi)道路必須硬化,平坦無積水,除建筑、道路以外的地面應(yīng)進(jìn)行綠化,無裸露泥土。
2、布局:生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)必須分開,必須設(shè)制檢驗(yàn)室、水處理車間、灌裝車間、包裝車間、回收空桶清洗消毒間、成品倉庫、包裝材料和原輔料倉庫、男女更衣室、腳踏池、風(fēng)淋室。
3、原水與井房的衛(wèi)生防護(hù)
3.1原水井口必須封閉(可拆卸),并裝有原水取樣閥。
3.2原水井必須蓋井房,井房內(nèi)地面必須硬化,如生產(chǎn)礦泉水,地面硬化擴(kuò)大至水井外圍半徑15米范圍,硬化厚度不低于20cm,并利于排水。原水的井房要有專人看守。
4、生產(chǎn)車間
4.1地面:應(yīng)能防滑、防水、防滲漏、防腐蝕、易清洗消毒、利于排水,排水口帶過濾網(wǎng)和設(shè)計(jì)水封。
4.2內(nèi)墻壁:應(yīng)能防水、防滲漏、防腐蝕、易清洗消毒,頂角呈弧形或利于沖洗,表層材料牢固且無毒。
4.3門窗:應(yīng)嚴(yán)密,采用不變形、耐腐蝕材料制作。如有內(nèi)窗臺(tái)應(yīng)下斜45度角以上。
4.4天花板:選用不吸水、防水、防滲漏、表面光潔的淺色材料覆涂或裝修,結(jié)構(gòu)上能起到減少凝結(jié)水滴的效果。
5、車間輔助設(shè)施
5.1生產(chǎn)攝像監(jiān)控系統(tǒng):在回收空桶清洗消毒間、灌裝車間、包裝車間、水處理車間必須安裝有效攝像頭與電腦連接。
5.2更衣室與凈衣消毒:更衣室與生產(chǎn)車間相連,分男女兩間,內(nèi)有凈衣柜、自穿衣柜、鞋架;在更衣室內(nèi)設(shè)置凈衣紫外線燈照射消毒或?qū)S孟竟瘛?br /> 5.3車間門:車間門內(nèi)必須有防蚊蠅、防蟲、擋鼠設(shè)施。水處理車間和灌裝車間的門應(yīng)能自動(dòng)關(guān)閉。灌裝間門口墻壁掛一塊鏡子。
5.4洗手消毒設(shè)施:生產(chǎn)車間和灌裝車間的進(jìn)口處安裝洗手消毒設(shè)施和感應(yīng)干手器,水龍頭開關(guān)必須是非手動(dòng)式。
5.5鞋靴消毒設(shè)施:水處理車間和灌裝車間的進(jìn)口處安裝與過道等寬、長1米以上、深10-20cm的腳踏池。
5.6灌裝間空氣凈化設(shè)施:灌裝間必須安裝空氣高效凈化設(shè)施,保證車間內(nèi)空氣清潔度局部達(dá)到100級(jí)或整體1000級(jí),換氣次數(shù)不低于50次/小時(shí),高效送風(fēng)口送風(fēng)速度在0.2-0.5m/s內(nèi)。進(jìn)風(fēng)口必須安裝易于清洗、更換的耐腐蝕防護(hù)罩,進(jìn)氣口必須距地面2m以上,并遠(yuǎn)離污染源和排氣口。在灌裝車間入口處必須安裝風(fēng)淋室。

5.7照明:車間內(nèi)的照明燈具必須有安全防護(hù)罩,以防燈具破碎而污染食品。
5.8車間內(nèi)空氣消毒:在水處理車間、灌裝間、包裝車間、回收空桶清洗消毒車間必須安裝紫外線殺菌燈,安裝數(shù)量以每10平方米1只30W功率的燈管計(jì)算。每次生產(chǎn)前照射殺菌30分鐘以上。
實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)、建設(shè)、裝修、改造、通風(fēng)、凈化、水電氣、三廢處理,實(shí)驗(yàn)室家具設(shè)計(jì)生產(chǎn)安裝一站式。

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